Francisco José I da Áustria

Francisco José I foi Imperador da Áustria, Rei da Hungria e governante dos outros estados da monarquia dos Habsburgos de 2 de dezembro de 1848 até sua morte em 1916. No início de seu reinado, seus reinos e territórios eram chamados de Império Austríaco, mas foram reconstituídos como a monarquia dual do Império Austro-Húngaro em 1867.

Penteados e chapéus de palha

Em partes da região de Ennstal, as mulheres usavam o cabelo em duas tranças enroladas em uma grande agulha de cabelo acima da nuca. Elas cobriam a cabeça com um chapéu de palha de aba larga com acabamento preto, que era preso ao cabelo e frequentemente mantido durante todo o dia, inclusive nas refeições.

Enfaixamento e vestuário infantil

Os bebês eram mantidos em uma almofada de enrolar por vários meses para garantir que crescessem retos, uma prática que os impedia de se mover ou chutar. Quando crianças pequenas, os meninos eram vestidos com os mesmos tipos de roupas que as meninas.

Música em tabernas e nas ruas

As pessoas comuns desfrutavam frequentemente de música em tabernas, onde instrumentos como o violino, a cítara, a guitarra e o dulcimer estavam frequentemente disponíveis para os visitantes tocarem. Músicos de rua públicos, como harpistas e tocadores de realejo, também eram presenças comuns na vida cotidiana da cidade.

Valsa vienense: Uma dança de casal controversa

A valsa vienense evoluiu da dança regional Ländler e tornou-se uma dança de salão popular, embora controversa, que permitia um contato físico próximo entre os casais. Nos bailes da corte, o Arquiduque Fernando ordenou que cada valsa durasse exatamente oito minutos.

Velocidade dos barcos a vapor no Danúbio

Os barcos a vapor revolucionaram o transporte fluvial, com a rota de Viena a Budapeste sendo feita em pouco mais de 14 horas em 1830, comparado aos tempos muito mais longos dos barcos tradicionais.

Ferrovias reduziram drasticamente os tempos de viagem

A introdução das ferrovias reduziu significativamente o tempo de viagem, como o percurso de Viena a Graz, que caiu de vinte e nove horas de carruagem para nove horas de trem.

Educação obrigatória e controle social

A educação era obrigatória para crianças de 6 a 12 anos, mas as escolas rurais frequentemente funcionavam apenas metade do ano para que as crianças pudessem trabalhar, e salas de aula lotadas às vezes forçavam o ensino em meio período. O currículo enfatizava a instrução religiosa em detrimento da leitura, escrita e aritmética para garantir que os alunos aprendessem seu lugar na sociedade.

Cozinhar sem fogões ou fornos

A culinária era realizada em fogo aberto, sem fogão ou forno, o que significava que pratos assados e bolos não faziam parte do cardápio padrão. Todas as tarefas domésticas eram realizadas por força muscular humana ou animal, sem o auxílio de máquinas.

Bebidas refrescantes e gelo para todos

Enquanto os ricos desfrutavam de sorvete de frutas em cafés, a população comum só teve acesso a ele a partir da década de 1860, quando vendedores ambulantes vendiam porções servidas em xícaras e colheres feitas de massa dura comestível. Durante os verões quentes, mulheres pobres que não podiam comprar vinho frequentemente bebiam água misturada com vinagre para se refrescar.

Alimentos básicos dos pobres

Para os pobres, a dieta consistia em grande parte de alimentos à base de farinha, leguminosas e vegetais, com as batatas se tornando um alimento básico cada vez mais importante. A carne era um luxo para as pessoas comuns, tipicamente consumida apenas aos domingos e feriados.

Preços dos alimentos em 1834

Em 1834, um pão de 4 libras custava 30 kreuzer, enquanto uma libra de carne de porco custava 27 kreuzer e a de vitela, 22 kreuzer.

Salários em 1825

Em 1825, um escriturário com letra bonita ganhava 200 florins por ano, enquanto professores de uma escola secundária em Graz recebiam entre 450 e 800 florins.

O trabalho agrícola dominava o império

Mais de 70% da população trabalhava na agricultura, onde a vida familiar e o trabalho eram inseparáveis. Os empregados domésticos, conhecidos como Gesinde, eram tipicamente jovens entre 15 e 30 anos que viviam e trabalhavam nas fazendas.

Métodos inovadores para o transporte de madeira

Os lenhadores viviam em cabanas simples feitas de troncos brutos e casca, movendo-se de local para local com suas ferramentas. Para criar uma pista de trenó no inverno, eles usavam um dispositivo chamado "gato de água" para despejar água na rampa da floresta, que congelava em uma pista de gelo lisa para transportar toras.